Appels d'offres - Réseau CMA

Gestion déléguée par affermage du restaurant du centre de formation d'eschau. Le centre de formation d'eschau accueille un effectif moyen et quotidien de 400 personnes. Le restaurant dispose d'une cuisine entièrement rénovée en 2010 de 150 m2 et de trois salles à manger entièrement équipées. La cma souhaite confier à un délégataire l'exploitation du service de restauration comprenant notamment : - la confection quotidienne, sur place, de repas (type self et type cafétéria) - la confection de petits déjeuners qui seraient servis à la cafétéria - la gestion de distributeurs automatiques.